Материально – техническое обеспечение и оснащение МДОУ детский сад п. Костино
Детский сад построен по типовому проекту, рассчитан на 3 группы, с медицинским и хозяйственным блоком.
В детском саду создана материально-техническая база для жизнеобеспечения и развития детей, ведется систематически работа по созданию развивающей предметно – пространственной среды. Здание детского сада кирпичное, одноэтажное, имеется центральное отопление, вода, канализация, сантехническое оборудование в удовлетворительном состоянии. Помещения оборудованы в соответствии с их функциональными назначениями и отвечают санитарно-гигиеническим требованиям.
Развивающая среда в детском саду строится с учетом следующих требований: вариативность, полифункциональность, трансформируемость, насыщенность, доступность, безопасность. Материальная база периодически преобразовывается, трансформируется, обновляется для стимулирования физической, творческой, интеллектуальной активности детей. Все это позволяет педагогам организовывать работу по сохранению и укреплению здоровья детей, созданию положительного психологического климата в детских коллективах, а также по всестороннему развитию каждого ребенка. Территория участка ограждена металлическим забором. Имеются игровые площадки для каждой возрастной группы, на каждой площадке установлено стационарное игровое оборудование – малые формы, соответствующие возрасту детей. Игровое оборудование и постройки безопасные, с приспособлениями, дающими возможность ребёнку двигаться, играть.
На территории детского сада имеется площадка с разметкой по правилам дорожного движения, на которой проводятся занятия, практикумы и развлечения по правилам дорожного движения.
В детском саду оборудована физкультурная площадка для проведения физкультурных занятий, гимнастики в теплый период года, праздников и развлечений, а также для самостоятельной двигательной деятельности детей.
В нашем детском саду имеется богатая предметно – развивающая среда для организации эффективного воспитательного процесса. Все группы оснащены мебелью, необходимым оборудованием, игрушками и развивающими играми в соответствии с возрастными особенностями и требованиями каждого ребенка. Имеются возможности для самостоятельного, активного и целенаправленного действия детей во всех видах деятельности: игровой, двигательной, театрализованной, конструктивной, изобразительной и т.д.
Большое внимание уделяется созданию условий для сохранения и укрепления здоровья воспитанников. Деятельность по укреплению здоровья воспитанников осуществляется с учетом индивидуальных особенностей детей, путем оптимизации режима дня, на основе требований СанПин; контроля за физическим и психическим состоянием детей; проведений закаливающих процедур; обеспечения условий для успешной адаптации ребенка в детском саду; формирование у детей и родителей мотивации к здоровому образу жизни.
Материально-техническое обеспечение ДОУ ежегодно обновляется, согласно нормативным документам по каждой возрастной группе.
Приобретается современное оборудование для музыкально – физкультурного зала, блочно – модульный конструктор, экран с проектором, диктофон, развивающие игры, методические материалы по всем развивающим областям, медицинское оборудование.
Для качественного проведения образовательного процесса, был проведен косметический ремонт во всех помещениях. Полностью отремонтирован пищеблок (в 2012 году) и приобретено новое оборудование: электрическая плита, электромясорубки, протирочная машина, хозяйственный шкаф, заменены все столы, мойки, вытяжка. Для игровых площадок в 2016-2017 году было приобретено уличное современное оборудование (песочницы с крышками, игровые домики, столики со скамейками), на участках младшей и средней группы выстроены новые просторные деревянные веранды.
Таким образом, созданная развивающая среда в детском саду открывает воспитанникам весь спектр возможностей для их полноценного роста и развития.
|
Типы помещений |
Перечень оборудования |
|
Групповая комната -3 |
Игровое оборудование, столы, стулья, выдвижные кровати |
|
Музыкальный зал |
Пианино, музыкальный центр, магнитофон, спортивный оборудование, театральный уголок, экран с проектором |
|
Медицинский кабинет |
Письменный стол, кушетка, шкаф аптечный, медицинский столик, весы медицинские, ростомер, лампа настольная, таблица для определения остроты зрения, фонендоскоп, тонометр, плантограф деревянный, ноутбук с программным обеспечением по питанию. |
|
Прачечная |
Стиральная машина, ванна, стеллажи для белья, гладильная доска, утюг |
|
Пищеблок |
Электроплита, холодильник – 2, электромясорубка – 2, электрошинковка, протирочная машина, эл. водонагреватель, моечные ванны, электро весы, вытяжка, столы, шкафы. |
|
Кабинет заведующей |
Письменный стол, компьютер, 2 нотбука, МФУ, цветной принтер-2 шт., книжный шкаф, имеется доступ к сети интернетдля всего оборудования. |
Организация питания в МДОУ детский сад п.Костино
Рациональная организация питания детей дошкольного возраста является проблемой большой государственной важности. Правильно организованное питание, полноценное и сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ обеспечивает нормальный рост и развитие детского организма, оказывает существенное влияние на резистентность и иммунитет ребенка по отношению к различным заболеваниям, повышает его работоспособность и выносливость, способствует оптимальному нервно-психическому развитию.
Очень большое значение имеет правильная организация питания детей в детских дошкольных учреждениях. Наше дошкольное учреждение работает с понедельника по пятницу, кроме выходных и праздничных дней. Поэтому от того, как организовано питание, во многом зависит уровень физического и нервно-психического развития детей, а также показатели заболеваемости.
Контроль за правильной организацией питания детей в нашем детском саду осуществляется на всех этапах, начиная от руководителя учреждения и заканчивая родительским комитетом.
Заведующая, являясь руководителем работы всего персонала учреждения, обеспечивает своевременное представление в торгующие организации требований – заявок на необходимые продукты на год, квартал, месяц; контролирует обеспечение своевременной доставки продуктов питания, их правильного хранения; осуществляет контроль за работой персонала пищеблока, соблюдением санитарно-гигиенических условий при приготовлении и раздаче пищи; ежедневно проверяет организацию питания детей в группах.
Старшая медицинская сестра нашего дошкольного учреждения осуществляет постоянный контроль за правильной организацией поставки продуктов питания детей. В ее обязанности входит осуществление контроля за качеством доставляемых продуктов питания, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации, а также за соблюдением натуральных норм продуктов при составлении меню, качеством приготовления пищи, соответствием ее физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах. Старшая медицинская сестра также контролирует санитарное состояние пищеблока, соблюдение личной гигиены его работниками.
Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно. Все пищевые продукты, поступающие в детское учреждение, должны соответствовать требованиям государственных стандартов. Сырые продукты и продукты, идущие в питание детей без термической обработки, хранятся раздельно, строго соблюдая при этом санитарные требования.
Контроль за соблюдением натуральных норм продуктов осуществляется старшей медсестрой путем ежедневного участия в составлении меню, которое составляется раздельно для детей ясельного и дошкольного возраста. При этом необходимо учитывать, что некоторые продукты должны входить в меню ежедневно в полном суточном объеме, а некоторые (такие, как рыба, творог, яйца) могут включаться в рацион детей через 1-2 дня, но при этом ребёнок в течение недели получает их в полной норме, что соответствует утвержденному набору продуктов для детских дошкольных учреждений.
Большое внимание в нашем детском саду уделяется к качеству приготовляемой пищи. Ведется строгий контроль за соблюдением правил кулинарной обработки продуктов. А также проводится ряд мероприятий по профилактике пищевых отравлений. Работниками пищеблока соблюдаются правила обработки сырых и вареных продуктов (на разных столах, с использованием специальных маркированных разделочных досок, ножей, мясорубок); выполняются все технологические требования по приготовлению пищи (обработка овощей без длительного вымачивания, выдерживание необходимого срока термической обработки, своевременность приготовления блюд и др.).
Особое внимание обращаем на недопустимость использования продуктов и блюд, не разрешаемых санитарной службой для питания детей.
В Санитарных правилах определено, что выдачу готовой пищи детям следует проводить только после снятия пробы и записи медработником в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд и разрешения их к выдаче. При этом в журнале необходимо отмечать результат пробы каждого блюда, а не рациона в целом, обращая внимание на такие показатели, как внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция, жесткость, сочность и др. Лица, проводящие оценку пищи, должны быть ознакомлены с методикой проведения данного анализа.
Ежедневно в нашем детском саду оставляется суточная проба готовых блюд. Отбор и хранение суточных проб находятся под постоянным контролем медицинского работника нашего сада.
К работе на пищеблоке детского дошкольного учреждения допускаются только здоровые, прошедшие медицинское обследование работники. Старшая медицинская сестра дошкольного учреждения строго контролирует соблюдение сроков прохождения медицинских обследований персоналом с обязательными отметками в санитарных книжках; проводит ежедневный осмотр работников пищеблока. Так же медицинская сестра следит за соблюдением личной гигиены сотрудников пищеблока.